Здраве
събота, 21 юли 2018 г.
kafe--chasha--napitka-237430-500x334

Учени със страхотно ново откритие за кафето

30.12.2017 18:35 0
   

Приготвянето на кафе по студения метод води до повишаване на концентрацията на кофеин в напитката. До този извод стигнала химици от Университета Томас Джеферсън в САЩ. Трудът им е публикуван в Scientific Reports. Учените за изследвали четири вида кафе – сравняват напитките, получени по традиционния начин – с гореща вода и по студения способ (приготвянето трае от 10 часа до денонощие при вода със стайна температура.) При изследването се използвани зърна със средно и по-голямо препичане смлени както по-едро, така и средно. Като сравнили химическия анализ на получената напитка, те стигнали до извода, че при хладно приготвяне на кафе, например препечено и средно смляно, се отделят 1000 милиграма кофеин от литър напитка

При приготвянето с вряла вода се извличат не повече от 800 милиграма. Освен това химиците установяват, че концентрацията на кофеин достига тези показатели вече след 6-7 часа студено приготвяне. По-рано американски учени доказаха, че всяка изпита чаша кафе седмично понижава риска от инфаркт със 7 процента а от инсулт – с осем процента в сравнение с тези, които те пият./news359

Ню Йорк/САЩ

Ключови думи:

Още по темата:
Рекламирай тук
Коментари по темата
Петър: Оправия няма да има, филмът го гледаме от 1989 г.

Петрова: Г-н Ананниев е доказан професионалист. Със сигурност промени ще има към по добро, да не забравяме, че министър Владо Горанов ...

Ilian: Мисля, че това е правилния избор. Крайно време беше тази позиция да се поеме от човек, който професионалист е спец ...

новини от обществото изпратете вашата новина тук
news359
Затвори

Прочетох и съм съгласен с Общите условия


Затвори

Забравена парола? Натиснете тук за да използвате потребителското си име и парола за Facebook
за да влезете в системата на news359.bg
Затвори

Всички полета са задължителни! Информацията, която предоставяте тук, не е публична и няма да бъде разкривана на трети лица.

Затвори





Всички полета са задължителни! Информацията, която предоставяте тук, не е публична и няма да бъде разкривана на трети лица.

Затвори
  Прикачи снимки     Прикачи видео